Guide de la baguette Française
En cette période particulière, nous prenons souvent conscience de l’importance de pouvoir nous reposer sur des bases solides et saines, pour pouvoir progresser. Dans un esprit de partage qui nous anime au quotidien, nous souhaitons permettre à tous les boulangers experts de revisiter leurs bases techniques sur des produits internationaux, et à tous les apprentis boulangers de se perfectionner.
Nous vous proposons ici les gestes techniques qui font de la baguette à la française un produit unique et tant plébiscité !
Découvrez bientôt d’autres tutos professionnels préparés par les boulangers Lesaffre pour vous, boulangers du monde entier 😊